Как организовать летнюю кухню на даче (в саду): сравнение проектов

Летняя кухня на даче: 50 фото, проекты, рекомендации

Красивая, практичная и уютная летняя кухня нужна на каждой даче. Мы покажем поэтапно и подробно строительство летней кухни своими руками.

Современная летняя кухня на даче своими руками.

Если вы хотите разместить летнюю кухню на веранде или на террасе, которая уже построена, то подготовительные работы будут сведены к минимуму.

Но если вы собираетесь разместить кухню отдельно, то для нее необходимо сделать фундамент.

Также следует предусмотреть слив для сточной воды. Если у вас песчаный или супесчаный грунт, то для слива с мойки вполне хватит простого фильтрационного колодца. А поскольку это будет не основная мойка, и объем сточных вод будет небольшим, для устройства такого колодца вполне сгодится старая бочка или другая емкость.

В дне и стенках бочки сверлятся отверстия, чтобы получилось решето, а под ней и вокруг нее засыпается щебень.

Дальше возводятся стенки. Эта конструкция послужит основанием для кухонной техники и рабочего пространства. Из блоков стенки собираются очень быстро.

Наверху снова строится опалубка. В нее мы зальем бетон, и таким образом получим основу для будущей рабочей поверхности.

Но сперва нужно развести коммуникации.

Заливаем бетон и ждем, пока он застынет.

Можно приступать к установке техники и отделке.

Для отделки поверхности мы выбрали плитку — она практична и долговечна. А стенки из блоков мы оштукатурили и покрасили.

В нашем проекте мы решили установить над рабочей зоной небольшой навес.

Навес защитит нас от солнца, кроме того, на нем смонтировано освещение.

Если вы предпочитаете укрыться от непогоды, то вы можете модифицировать этот вариант летней кухни, установив более капитальный навес.

Современная летняя кухня сделанная своими руками станет любимым местом для всей семьи на вашей даче.

Простой проект летней кухни своими руками

Если перспектива подобного капитального строительства вас пугает, то вы можете построить летнюю кухню на каркасе из дерева или металлического профиля, который используется для монтажа гипсокартона.

Этот способ намного быстрее и легче, но размещать такие кухни желательно под навесом и на подготовленной поверхности (на террасе, на мощеном плиткой дворе и т.д.)

Широкий ассортимент встраиваемой техники позволяет оснастить такую кухню любыми нужными вам приспособлениями.

Профиль можно обшить гипсокартоном для дальнейшей отделки плиткой.

Сверху можно установить готовую кухонную поверхность

Такие летние кухни могут быть красивыми и удобными. Кроме того, у них есть одно неоспоримое преимущество. При необходимости, их можно перенести или даже забрать на новое место при переезде!

Как вы могли убедиться, к постройке летней кухни можно подойти по-разному.

Совсем не обязательно вкладывать большое количество сил и денег в капитальное строительство.

Но и терпеть неудобства из-за отсутствия летней кухни тоже нет причин, потому что сделать современную летнюю кухню вполне можно своими руками.

Как правильно выбрать проект летней кухни, чтобы избежать лишних расходов и получить удобную кухню, мы рассказываем в статье «Проект летней кухни: как выбрать свой вариант«.

Предлагаем вам подборку красивого дизайна летней кухни — 50 лучших фото вариантов для дачи.

Летняя кухня на даче: правила организации и варианты оформления

В жаркие летние дни приготовление еды в закрытом помещении без кондиционера превращается в пытку. Да и просто хочется проводить больше времени на открытом воздухе. Поэтому летная кухня является атрибутом очень многих дачных и приусадебных участков. Есть несколько правил обустройства кухни на лето.

В нашем понимании летняя кухня — это обычный дом, который не имеет системы отопления и отличается чуть меньшими размерами от основного здания. В таком доме обустраивается вполне привычная для нас кухня, но нельзя сказать, что она располагается на воздухе и предоставляет возможность готовить на улице.

Понятно, что в нашем климате обустроить вот такую летнюю кухню типа «американская мечта» не получится. Как вынести бытовую технику на открытое пространство, даже без навеса, если то и дело идёт дождь, поднимается сильный ветер и пользоваться кухней нет никакой возможности.

Занимаясь обустройством летней кухни, подумайте, чего вы от неё хотите. Просто иногда пожарить шашлыки и приготовить коктейли для вечеринки у бассейна? Тогда подойдёт вот такая простая зона с минимум деталей, без мойки и холодильника. Если же вы планируете летом готовить на улице постоянно, придётся задуматься о более функциональном варианте.

Первоочередной задачей для обустройства летней кухни станет выбор напольного покрытия и строительство навеса. Для пола следует выбрать материал, который будет легко мыть, обязательно нескользкий, например, каменные или бетонные плиты, можно использовать террасную доску.

Второй очень важный момент — коммуникации. Если вы не хотите мыть грязную посуду в миске или носить в дом, потребуется провести к зоне летней кухни воду. Обязательно нужно электричество, а вот с газом будет сложнее. Впрочем, вполне можно обойтись электропечкой, дополнив её мангалом на дровах. Или использовать газовые баллоны.

Решить проблему с коммуникациями можно просто — расположить летнюю кухню рядом с постоянным местом готовки. Например, на открытой или защищённой стеклянными перегородками и кровлей террасе, которая соединяется с домом широким проёмом.

Выбирая технику для летней кухни, не забудьте о холодильнике, ведь каждый раз ходить в дом за продуктами и напитками будет неудобно. Лучше выбрать компактную модель, которая не будет занимать много места, даже без морозильной камеры — мясо можно будет замораживать и в большом домашнем холодильнике.

Столешница на летней кухне должна быть не менее выносливой, чем напольное покрытие. Можно выбрать натуральный камень, отлично зарекомендовал себя в этом качестве бетон, подойдёт и керамическая плитка или мозаика. Нержавейка станет хорошим выбором для бытовой техники на летней кухне, а вот столешница из неё получится не слишком привлекательной и довольно громкой. Да, если столешница окажется под солнечными лучами, лучше избегать тёмных оттенков, ведь в таком случае поверхность будет сильно нагреваться.

Выбор печей для летней кухни необычайно широк — можно построить полноценную кирпичную печь, установить электрическую варочную поверхность, использовать газовый баллон для небольшой конфорки или полноценной плиты, обустроить тандыр, встроенный гриль, переносной мангал. Выбор только за вами, причём можно установить сразу несколько вариантов — для постоянной готовки и открытого огня.

Летняя кухня в отдельно стоящей закрытой беседке тоже окажется весьма удобной, особенно, если рядом создать дополнительную обеденную зону, которой можно пользоваться исключительно в хорошую погоду. В этом случае барбекю и мангал тоже будут находиться рядом на открытом воздухе.

Созданием проекта этой летней кухни для программы «Дачный ответ» занималась дизайнер Инна Раннак. От дома защищённую от непогоды летнюю кухню отделяет небольшой тамбур. Кстати, ещё один совет — не забывайте о грамотной подсветке рабочей и столовой зоны на летней кухне, ведь пользоваться ими вы будете и по вечерам, а свечи — не слишком удобный вариант. Лучше использовать осветительные приборы, предназначенные именно для улицы, со степенью защиты не меньше IP54.

И, наконец, самый простой пример летней кухни для дачи. В целом это просто навес, одна стена и настил, построить можно из недорогих поддонов. Непритязательно, конечно, но готовить можно, да и по-своему мило в своей деревенской простоте.

Современная летняя кухня на даче

Стоя на кухне в жаркие деньки, все мы мечтаем о свежем ветерке, шелесте листвы и прочих прелестях загородной жизни.
Мы расскажем, как приблизиться к этой фантазии и выгодно воплотить её в жизнь у себя на даче или в загородном доме.

Летняя кухня станет спасением от духоты и жары, неизменно сопровождающих готовку. Однако при проектировании и обустройстве такой кухни стоит учесть несколько нюансов.

#1 Назначение летней кухни

Прежде всего летняя кухня, как и обычная, предназначена для готовки.

Общая планировка летней кухни с её функциональными зонами в целом повторяет планировку домашней кухни — можно последовательно выделить зону хранения продуктов, зону мойки, подготовки пищи, приготовления и сервировки.

#2 Расположение летней кухни

Летняя кухня в самой своей концепции подразумевает отчуждённость от дома, но насколько далеко эта отчуждённость зайдёт, зависит только от вас. Летнюю кухню можно организовать как в виде пристройки к дому, бане или даже беседке, так и в виде отдельно стоящего строения.

Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки: так, из пристроенной кухни будет проще переносить блюда в столовую, если, конечно, вы не захотите совместить эти помещения. В непогоду перебираться из дома на кухню будет приятнее, да и общее время пути сократится.

С другой стороны — отдельная летняя кухня не будет нагревать стену дома, а запахи и дым не побеспокоят жильцов. К возможным трудностям обустройства отдельной летней кухни можно отнести прокладку водопровода и электричества.

#3 Типы летних кухонь

Не менее важным решением станет выбор открытой или закрытой кухни. Открытый тип предоставит вам все преимущества хорошей вентиляции, наполнит вашу кухню летней свежестью и прохладой. Досадной помехой, однако, могут стать нежеланные гости — насекомые или птицы, а сильный ветер будет заносить внутрь пыль и листья. Решить эти проблемы поможет закрытая кухня. Но не стоит относиться к изоляции слишком фанатично, ведь предназначение летней кухни в том, чтобы избавиться от жары и духоты.

Оптимальным решением станет кухня с большими открывающимися окнами или раздвижными секциями. Стены также можно сделать из лёгких воздухопроницаемых материалов — например из бамбука. Кроме того, закрыть кухню можно лишь частично, оставив несколько сторон открытыми.

#4 Дополнительное зонирование: открытый огонь

Вишенкой на торте вашей летней кухни может стать зона приготовления пищи на открытом огне — только на свежем воздухе можно расположить барбекю, печь или мангал. Любителям рыбалки можно посоветовать оборудовать коптильню, а ценителям экзотики — тандыр.

Такие дымные и жаркие приспособления лучше впишутся в открытую кухню, в противном случае дым не будет эффективно выветриваться. Не забывайте и о мерах безопасности — такую зону не следует размещать рядом со смежной с домом стеной, а окружающие материалы должны быть жаропрочными и негорючими. Более того, на вашей кухне могут появиться дети, поэтому примите меры по ограждению открытого огня.

Даже если вам хочется сфокусировать всё внимание на новеньком мангале или тандыре, не размещайте его посередине, между зонами мойки и хранения продуктов, чтобы ваши перемещения по кухне не превращались в прыжки через костёр. Для удобства существующую систему зонирования нужно дополнить местом для хранения дров или угля.

#5 Дополнительное зонирование: патио

Ещё одним большим преимуществом летней кухни по сравнению с кухней обыкновенной является удобство совмещения со столовой и зоной отдыха. Такой вариант также более органично смотрится на открытой кухне, тогда чад и дым не будут мешать отдыхать вам и вашим гостям.

Меблировка зависит только от размеров компании и размаха фантазии — начиная от плетёных стульев и заканчивая гамаками или шезлонгами. Единственное, что может вас ограничивать — относительная влагоустойчивость материалов, поэтому мягкую мебель лучше приберечь для дома.

#6 Ландшафтное сопровождение

Летняя кухня, как и любой другой архитектурный элемент, в идеале должна быть вписана в ландшафт, однако порой проще подстроить ландшафт под строение. Поместить летнюю кухню лучше во внутреннем живописном пространстве участка.

Если в вашем саду есть место огороду, расположите рядом с кухней грядку с пряными травами или легко доступными овощами. К тому же если в ваших насаждениях будет присутствовать цитронелла, мелисса, базилик или лаванда, комары будут облетать кухню стороной.

Ссылка на основную публикацию