Кухня прямая в один ряд – нюансы успешной линейной планировки

Кухня по линеечке: секрет успешной планировки

Что нужно знать, чтобы не наматывать лишние километры от холодильника к раковине? Изучаем нюансы правильного расположения мебели, сантехники и бытовых приборов на кухне линейной планировки

Длина до 2,5 метров

Всё рядом. Линейные кухни небольшой длины — оптимальный, а часто и единственно возможный вариант для тесного помещения. К тому же, он функционален: мойка и плита (или варочная панель) в любом случае находятся недалеко друг от друга, что всегда удобно.

Мойка-плита-холодильник: через один. Главное, чтобы они не стояли вплотную друг к другу. Между ними нужно размещать нижние шкафы с рабочими поверхностями — длиной 40-80 см. Это важно по двум причинам:

В линейной кухне между холодильником, духовым шкафом и мойкой должны стоять рабочие шкафы.

На фото: кухня Aqua фабрики Aran.

  • Так удобно работать: овощи из мойки вы будете резать на одной части столешницы, а ставить горячие кастрюли с плиты — на другую.
  • Это нужно для техники безопасности: брызги во время мытья овощей и фруктов не будут попадать на варочную панель, а духовка не будет нагревать стенку холодильника.

Длина 2,5−4 метра

Преимущества: оставляет много места. Кухня в одну линию хороша и в просторном помещении. Ее ставят вдоль стены, чтобы не мешала, а большую часть площади занимает зона столовой с обеденной группой.

Богатство выбора. При относительно большой длине стены можно выставить в ряд множество шкафов и встроить в гарнитур всевозможные электроприборы.

Длинная линейная кухня в большом помещении смотрится красиво. Единственный минус: хозяйке при такой планировке приходится много ходить.

Недостатки: большие трудозатраты. Хозяйке придется преодолеть не один километр, прежде чем она приготовит обед. (Кстати, именно поэтому линейные кухни в просторных помещениях всё чаще уступают место угловым и островным.)

Правильная формула: равносторонний треугольник. Это идеальная схема расположения трех основных рабочих зон на кухне: зоне мытья, готовки и хранения продуктов. Вершинами треугольника, выступают, соответственно, раковина, плита и холодильник. По законам эргономики они должны находиться примерно на равном расстоянии друг от друга.

Оптимальное расстояние: 0,9-1,5 метра. Если же нет возможности поставить один из приборов в стороне (обычно это холодильник), то треугольник превращается в линию. В этом случае мойку лучше расположить посередине, между плитой и холодильником. Максимально допустимое расстояние между крайними предметами — 3,6 метра.

Некоторые фабрики выпускают линейные кухни в виде готовых укомплектованных моноблоков, в которые входит базовый или расширенный набор техники и шкафов.

Размещение отдельных элементов

  • Мойка. Устанавливается где угодно. Важно только, чтобы расстояние от нее до любого электроприбора составляло не менее 60 см.
  • Посудомоечная машина. Встраивается в нижний шкаф рядом с мойкой, чтобы не приходилось носить далеко грязную посуду.
  • Плита или варочная панель. Не должна находиться в самом углу, чтобы брызги во время приготовления пищи не летели на стены.

Если места на кухне мало, присмотритесь к варочным панелям на две конфорки.

  • Встраиваемая духовка. Ее удобнее размещать не под столешницей, а на уровне глаз — в высоком шкафу-колонке. Но рядом нужно предусмотреть место, куда можно будет поставить горячий противень.

Для удобства пользования на линейной кухне нередко делают разноуровневую столешницу. Мойку располагают чуть выше рабочих поверхностей.

На фото: кухня Doralice фабрики Marchi Cucine.

  • Нижние шкафы. Обратите внимание на их высоту, особенно если рост хозяйки отличается от среднего. Регулировать можно с помощью ножек. Высота нижних шкафов в России и Европе составляет 85 см, в скандинавских странах — 90 см, в Азии — 80 см и менее.
  • Верхние шкафы. Высота их монтажа должна составлять не более 210 см по верхнему краю, а верхней полки внутри них — 190 см. Так до содержимого может дотянуться дама среднего роста, не вставая на стремянку или табуретку. Расстояние между нижними и верхними модулями гарнитура — 45-60 см. Чем оно больше, тем удобнее пользоваться рабочими поверхностями и тем более габаритные приборы можно ставить на столешницу: кухонный комбайн, кофеварку и пр.

Как сделать проект прямой кухни

Линейная расстановка кухонной мебели имеет свои плюсы и минусы. Чаще всего к ней прибегают из-за невозможности реализовать угловое решение. Которое, как известно, с точки зрения эргономики более правильно, благодаря соответствию правилу «рабочего треугольника». Проект прямой кухни также может быть удобным и функциональным, если учесть нюансы.

Особенности планировки

В линейной прямой кухне или, как еще называют, кухне-камбузе, вся мебель, оборудование располагается вдоль одной стены. Местоположение рабочих поверхностей относительно бытовой техники и мест хранения продуктов, кухонной утвари очень важно – именно оно определяет, насколько удобно будет работать на кухне одному человеку или двум членам семьи одновременно.

Планировка прямой кухни должна учитывать следующие моменты:

  • Поскольку кухонный гарнитур и вся бытовая техника будут расположены вдоль одной линии, необходимо, как и в правиле «рабочего треугольника», сократить передвижения между ключевыми точками: мойкой, плитой и холодильником. Как показывает практика, проще всего это реализовать, расположив основную рабочую зону между плитой (варочной поверхностью) и мойкой.

  • В идеале холодильник должен стоять ближе к мойке, чем к плите. Свободная рабочая поверхность между холодильником и мойкой более функциональна: на нее можно выкладывать продукты из холодильника для дальнейшей обработки – мытья и чистки. Или наоборот, сортировать покупки для складирования в холодильник и шкафы кухни. К сожалению, на большинстве кухонь слив канализации и подвод систем водоснабжения располагается от угла и не всегда есть возможность перенести мойку в центр кухонного гарнитура.

  • Нередко проект прямой кухни разрабатывается в достаточно узкое пространство. Напротив линейной композиции располагают обеденную зону. Убедитесь, что все дверцы, ящики нижнего ряда будут свободно открываться. Особенно дверца духового шкафа. Для того чтобы откинуть ее, посмотреть внутрь или поставить что-либо готовиться, хозяйке необходимо отойти на расстояние порядка 600-800 мм.

Дизайн проекты прямых кухонь

Каким будет конечный дизайн проект прямой кухни, зависит от следующих факторов:

  • Финансовый вопрос. Не секрет, линейная планировка кухонной мебели обходится дешевле угловой. Что логично – шкафов и тумб в ней меньше, следовательно, и расход материалов небольшой. Если проект прямой кухни выбирается из финансовых соображений, то и далее, в подборе материалов для изготовления фасадов, столешницы, оснащении функциональной и декоративной фурнитуры заказчик будет придерживаться экономичности. Следовательно, и дизайн будет предельно лаконичен и прост.
  • Концепция простора. Заказчики являются поклонниками минимализма, хотят максимально возможно разгрузить пространство, использовать максимально рационально все кухонные модули. В этом случае дизайн проект будет выглядеть современно и стильно. С большей вероятностью будут выбраны светлые оттенки для фасадов с глянцевой поверхностью. Внутри шкафы будут оборудованы инновационными системами хранения, позволяющими задействовать каждый свободный уголок.
  • На кухне мало готовят. Приоритеты у всех разные. Кто-то любит домашнюю пищу и с самозабвением проводит свободное время на кухне, балуя родных и близких вкусной выпечкой и изысканными блюдами. Кто-то предпочитает проще относиться к еде, вводя в рацион продукты с минимальной обработкой. А кто-то, в виду высокого темпа жизни, вообще не может выделить время на готовку, питаясь в кафе и ресторанах или заказывая еду на дом. В последних двух случаях требующийся для комфортной жизни набор кухонной мебели будет минимален.
  • Кухня объединена с гостиной. В квартирах и загородных домах студийной планировки свои законы и принципы проектирования мебельной обстановки. В первую очередь, дизайн кухни должен соответствовать общему интерьеру, перекликаться с другими предметами меблировки объединенного с гостиной пространства. Также все кухонные модули делают максимально закрытыми, чтобы избежать ощущения избыточности в деталях и захламленности. Открытыми могут быть только полки, ниши под достаточно крупные декоративные аксессуары и предметы.

Проекты прямых кухонь с размерами

Рассмотрим несколько наиболее удачных проектов кухонь с линейной планировкой.

Проект прямой кухни 2 метра

При наличии холодильника проект прямой кухни 2 метра будет включать в себя минимальный набор модулей: небольшую мойку, узкий стол между холодильником и плитой.

Без холодильника вариантов можно предложить намного больше.

Проект прямой кухни 3 метра

Поскольку дефицита в свободном пространстве нет, как в предыдущем варианте, проект прямой кухни 3 метра рекомендуется начинать с увеличения тумбы под мойку. Дело в том, что при врезке чаши мойки вплотную к углу, мыть посуду будет неудобно – постоянно локтем придется задевать стену. Проблему можно избежать, встраивая мойку с площадкой. Или добавляя еще модуль между стеной и мойкой (например, встраивая стиральную машину или посудомойку).

Проект прямой кухни 4 метра

Длинные кухни также можно назвать «проблемными», как и малогабаритные. Но проблема носит кардинально противоположный характер: хороший проект прямой кухни 4 метра и более должен как-то нивелировать слишком большие расстояния между ключевыми точками – холодильником, плитой и мойкой. Оптимально – выстроить рядом с холодильником закрытые пеналы.

Дополнительные рекомендации по проектированию прямых кухонь

Между холодильником и отдельностоящей плитой необходимо поставить узкий модуль. Для встроенной техники придерживаться этого правила необязательно. Разве что предусмотреть защитную панель – чтобы боковая стенка холодильника не страдала от жира и пара при готовке.

Относить для встройки посудомойку и стиральную машину от систем водоснабжения и слива не рекомендуется, если есть проблемы с напором воды. Также при переносе мойки следует предусмотреть это (например, установить насос).

При высоких потолках современней смотрится двухрядное расположение навесных шкафов с разной глубиной, чем классическое увеличение их по высоте и обрамление карнизом.

Выдвижные рабочие поверхности и барные стойки помогут более удобно организовать рабочее место при готовке.

Островные композиции для кухонь-студий и обеденные зоны с дополнением буфетами и навесными шкафами делают дизайн прямой линейной композиции интересней в интерьере.

При разработке проекта прямой кухни по модулям стоит придерживаться общепринятых стандартов кухонной мебели.

Почему линейная планировка кухни может стать оптимальным вариантом для вашего дома?

Планировка кухни, предполагающая наличие традиционного «рабочего треугольника», нравится далеко не всем. Некоторые люди предпочитают расширять площадь гостиной или столовой за счёт размещения кухонной мебели и оборудования в одну линию. Возможно, и вам такой вариант организации пространства кажется привлекательным?

Знакомьтесь с интересными идеями и способами оформления кухни с линейной, или однорядной, планировкой, позволяющими обойтись без существенной потери площади рабочей области и мест для хранения.

Творческий подход к организации хранения

Самый простой способ избежать дефицита мест для хранения — разместить в интерьере максимально возможное количество шкафов. В этой нью-йоркской кухне гарнитур занимает всю площадь стены от потолка для пола. Между верхними и нижними шкафами — очень вместительными — компактная рабочая область. Возможно, эта кухня не лучший вариант для увлечённых кулинаров, но её удобство очень впечатляет.

Конечно, линейная планировка кухни предполагает размещение всех предметов гарнитура и приборов вдоль одной стены. Но кто сказал, что дополнительные шкафы не могут находиться где-то ещё? В представленном на фото интерьере мы видим встроенные шкафы с книжными полками и глубокими ящиками. В них можно хранить кухонный текстиль и мелкие бытовые приборы.

На первый взгляд, в этой кухне в Нэшвилле, спроектированной Джейсоном Арнольдом, слишком мало шкафов. Но если присмотреться к правой части снимка, можно увидеть край большого, стоящего отдельно шкафа, который был спроектирован в том же дизайне, что и основной гарнитур, и покрашен в тот же оттенок серого. Имеется ещё и полка из нержавеющей стали, которая закреплена на удобном расстоянии от рабочей поверхности. На ней хранится посуда для сервировки праздничного стола.

Линейная конфигурация гарнитура уместна не только в домах с современной обстановкой. Великолепный деревенский интерьер кухни в Портленде обращает на себя внимание наличием старинного закрома, сохранившегося с тех времён, когда помещение было амбаром. И, конечно, нельзя не заметить очаровательную дровяную печь, которая позволяет компактной кухне оставаться сердцем дома.

Перед нами — кухня, входящая в состав лофт-апартаментов в Финиксе. Авторы её дизайн решили отказаться от навесных шкафов в пользу эффектной полки из нержавеющей стали. Кроме того, на прилегающей к несущей стене перегородке закреплён рейлинг, на котором развешаны небольшие кастрюли и сковороды. Не правда ли, было бы непрактичным держать их в немногочисленных шкафах?

Полноценная рабочая область

Кухонный остров, по мнению многий, является обязательным атрибутом современного дома. Он не только обеспечивает удобную рабочую поверхность для осуществления различных поварских манипуляций, но и легко берёт на себя функцию обеденного стола. И хотя линейные кухни проектируют, как правило, с целью расширить пространство жилой зоны, никто не запрещает дополнять их интерьеры островами. Главное, чтобы для этого было достаточно места.

По этому пути пошли авторы проекта кухни, расположенной в кондоминиуме в Сан-Франциско. Восхитительный серо-голубой цвет и строгие очертания — общие для острова и гарнитура характеристики.

Если вам хочется пользоваться всеми преимуществами острова, но при этом иметь возможность устраивать в доме вечеринки и семейные застолья, выберите остров на колёсиках. Отличный пример такого предмета обстановки — со стальной основой и столешницей из массива древесины — представлен на фото ниже.

Обеденные столы довольно часто становятся компонентами кухонь с линейной планировкой, особенно в домах, где нет отдельной столовой. Иногда их используют в качестве дополнительной рабочей поверхности.

Если вы тоже задумываетесь о такой возможности, убедитесь, что ваш стол в состоянии выдержать нагрузку от повседневных кухонных операций. Или запаситесь большой разделочной доской — она защитит поверхность от царапин и сколов. В таком случае использование скамей вместо обычных стульев представляет очень разумным решением: скамьи легко задвигаются под стол, освобождая к нему доступ.

Красота и практичность в компактном дизайне

Во многих городах стоимость недвижимости очень высока, а это означает, что добрая половина их жителей вынуждена довольствоваться квартирами скромных габаритов. Очень часто именно кухня с линейной планировкой оказывается предпочтительным вариантом для владельцев компактных интерьеров, потому что она позволяет сохранить пространство открытым.

Эти роскошные апартаменты находятся в одном из престижных кондоминиумов в Сан-Хосе, что в Калифорнии. Автор проекта — Джули Кавано из Design Matters — приложила все усилия к тому, чтобы интерьер не казался тесным и загромождённым.

Она поместила микроволновую печь внутрь одного из шкафов и подобрала невысокую мебель для гостиной. Стеклянный журнальный столик не воспринимается нашим зрением как монолитный объект, что также работает на создание иллюзии простора.

В компактной кухне и приборы должны иметь скромные габариты. Многие европейские производители заботятся об интересах владельцев маленьких квартир, выпуская модели формата «слим», такие как этот узкий и высокий холодильник от Liebherr.

Иногда, чтобы линейная кухня смогла вписаться в отведённое для неё пространство, приходится и вовсе отказаться от шкафов и рабочих поверхностей.

Взгляните на этот очаровательный интерьер в стиле шебби-шик. Кухня, расположенная в одном из старинных домов Нового Орлеана, занимает всего половину стены. Но дизайнеры всё же нашли возможность разместить мини-остров с массивной столешницей между холодильником и раковиной.

Ещё одним интересным преимуществом однорядной кухни является тот факт, что её можно установить в жилой части дома, и, если её дизайн будет спланирован правильно, никому не придёт в голову, что она находится не на своём месте.

На фото продемонстрирована кухня, которая является частью довольно просторной квартиры в Копенгагене. Современный гарнитур установлен в гостиной с открытой планировкой. Из-за стильного оттенка и эффектных очертаний композиция больше походит на тщательно продуманный архитектурный элемент, чем на абсолютно функциональную кухню.

Когда речь заходит об узких, вытянутых помещениях, линейная конфигурация кухни кажется наиболее очевидным решением. На фото — чёрно-белая кухня в Лейпциге. Помещение, которое она занимает сравнимо по размерам с коридором.

Если бы владельцы приняли решение установить шкаф и оборудование по обе стороны от прохода, то есть выбрали бы так называемую галерейную планировку, кухня казалась бы тесной и мрачной, словно пещера. Установка гарнитура у одной из стен позволила избежать этого впечатления.

Вероятно, из этой статьи вы узнали что-то новое о линейных кухнях. Во всяком случае, мы надеемся на это. Но сама концепция вам хорошо знакома, не так ли? Может быть, потому что ваша первая кухня выглядела примерно так?

Что вы думаете теперь об однорядных кухнях? У вас есть собственные идеи относительно их дизайна и организации? Поделитесь ими с нами!

6 вариантов планировки узкой кухни в типовом доме

Панельные дома подразумевают стандартную планировку. Часто кухни в них площадью не более 8 квадратных метров – либо слишком узкие, либо квадратные, одним словом, небольшие. Дефицит места под мебель и бытовую технику, а также отсутствие полноценной обеденной зоны – это, пожалуй, главные недостатки малогабаритной кухни.

Однако есть и плюс, которого лишены просторные кухни. Из-за ограниченности пространства хозяйка во время приготовления пищи находится в центре помещения, и ей в равной степени доступны все элементы так называемого золотого треугольника: холодильник, плита и мойка. Как бы вы ни переставляли эти предметы, в малогабаритной кухне они всегда будут рядом.

Сегодня вместе с дизайнером интерьера Дианой Мальцевой мы рассмотрим варианты планировки малогабаритной кухни метражом 5,5 квадратного метра на примере панельного дома серии I-515/5.

Диана Мальцева – дизайнер интерьеров, окончила Британскую Высшую Школу Дизайна. Ее страсть – создание современных и функциональных интерьеров в американском стиле, которые совмещают в себе традиционный декор с ощущением удобства и небрежной роскоши.

Прежде чем приступить к перепланировке, проанализируйте ситуацию: сколько людей проживает в квартире; как часто они пользуются кухней; подразумевается ли приготовление пищи на кухне, или хозяева предпочитают питаться вне дома; нужна ли выделенная обеденная зона на кухне или в квартире предусмотрена отдельная гостиная-столовая. Ответы на эти вопросы позволят вам грамотно спланировать кухню под ваши конкретные нужды. Для малогабаритных кухонь я бы советовала применять три основных способа планировки кухонного гарнитура: линейный, угловой и П-образный. Рассмотрим эти способы и их варианты.

Вариант №1: линейная кухня вдоль стены

Идеальное решение для тех, кто мало готовит дома. При линейной планировке мойка, плита и холодильник располагаются по прямой линии одной из стен. При подобном размещении кухонного гарнитура, рекомендуется предусмотреть расстояние между плитой и холодильником: не стоит располагать их впритык, чтобы было удобно пользоваться плитой и исключить порчу холодильника.

Совет: при подобной планировке обязательно устанавливайте холодильник в одном из углов кухни, поскольку размещенный в центре, он будет дробить целостность гарнитура.

Кому подойдет: такой вариант планировки подойдет тем, кто мало готовит дома, поскольку шкафов для утвари немного, а рабочая зона ограничена.

Плюсы и минусы: из преимуществ – кухня более просторная, есть место для обеденной зоны. Из неудобств – мало места для хранения.

Вариант №2: линейная вдоль окна

Делаем маленькую кухню просторной и современной. Второй вариант линейной планировки – расположение рабочей поверхности вдоль окна. Здесь к преимуществам первого варианта добавляется еще и красивый вид во время готовки или мытья посуды, если, конечно, вашей кухне повезло с таким.

Сегодня на рынке, помимо высоких 1,5–2-метровых холодильников, бывают маленькие, которые устанавливаются под столешницу, увеличивая как рабочее, так и визуальное пространство.

Совет: поскольку при входе в такое помещение взгляд сразу попадает на кухонный гарнитур, позаботьтесь о его эстетике. Для малогабаритного помещения прекрасно подойдет современный минимализм. Глянцевые фасады хорошо отражают свет, и маленькая кухня будет выглядеть больше. Для стен выбирайте спокойные нейтральные оттенки.

Кому подойдет: этот вариант отлично подойдет для молодых людей, которые не делают больших запасов продуктов.

Плюсы и минусы: кухня более просторная, а ее размещение вдоль окна создает дополнительную эстетику. Из минусов – ограниченное место для хранения.

Вариант №3: угловая планировка

Мойка у окна и эргономичная рабочая зона. Такая планировка маленькой кухни очень удобна: столешницы сходятся под прямым углом, образуя эргономичный «рабочий треугольник». Решение максимально задействует полезное пространство перед оконным проемом, напротив которого монтируется прямоугольная мойка.

Совет: превратите особенности вашей кухни в достоинства. Небольшой встроенный шкаф под окном – это просто удача для владельцев хрущевки. Используйте эту нишу как кухонный дополнительный шкафчик или место для хранения продуктов.

Кому подойдет: решение будет удобно для хозяйки, уделяющей много времени приготовлению пищи, поскольку рабочая зона распределена эргономично.

Плюсы и минусы: больше мест для хранения, чем в первых двух вариантах. Из минусов – маленькая зона для приема пищи.

Вариант №4: угловая планировка

Столешница у окна и приятная панорама в качестве десерта к утреннему кофе. В этом варианте напротив окна монтируем барную стойку, которую можно использовать и как рабочую поверхность, и как место для приема пищи.

Совет: закажите столешницу чуть меньшей глубины, чем основной гарнитур (40 см вместо 60 см). Этой глубины будет достаточно, чтобы с комфортом перекусить, а квадратные метры кухни будут сэкономлены. При этом навесные шкафы, если вы планируете их размещать, лучше продумать максимальной высоты, чтобы увеличить полезный объем для хранения вещей и визуально увеличить высоту потолка. Подумайте о комфортном пользовании верхними шкафами: дверцы с открытием наверх вместо привычных распашных гораздо удобнее в использовании на ограниченной площади.

молодым людям, которые нечасто готовят и едят дома. Семье, в случае если в квартире предусмотрена отдельная столовая.

Плюсы и минусы: кухня максимально просторная. Приятно наслаждаться видом из окна за утренним кофе. Из минусов – ограниченное количество мест в обеденной зоне.

Вариант №5: угловая планировка

Раковина у двери и барная стойка у окна. В этом варианте угол кухни заворачивает не к окну, а к двери, создавая чуть больше рабочего пространства столешницы, чем в предыдущем варианте.

Барную стойку заменяем столом, который при необходимости можно выдвинуть и расположить за ним большое количество людей.

организуйте в маленьком пространстве кухни как можно больше естественного и искусственного света: вместо традиционных штор установите легкие, полупрозрачные римские. Предусмотрите на потолке точечные светильники, а также обеспечьте подсветку в области кухонного фартука под верхними шкафами, если вы планируете их размещать. Особенно хороша для этих целей светодиодная подсветка.

семьям, в случае если в квартире не предусмотрена отдельная столовая.

Плюсы и минусы: планировка маленькой кухни очень удобна: столешницы сходятся под прямым углом, образуя эргономичный рабочий треугольник. Из минусов – пропадает полезная зона под окном, которую можно дополнительно использовать, встроив шкаф для хранения продуктов.

Вариант №6: П-образная планировка (столовая отдельно)

При такой планировке все предметы размещены вдоль противоположных стен и соединяются мебелью, проходящей вдоль окна. Обеденная зона либо отсутствует (например, расположена в столовой), либо ее роль может выполнять зона столешницы у окна. Кухня, хоть и узкая, получается достаточно уютной. При этом хозяйке не приходится бегать в поисках нужных вещей при приготовлении пищи, а разве что ловко маневрировать в центре гарнитура.

Совет: П-образная кухня будет казаться просторнее, если навесные шкафы разместить только с одной стороны.

Кому подойдет: планировка особенно удобна для семьи, в которой хозяйка любит проводить время на кухне, в случае если в квартире есть где отдельно разместить столовую.

Плюсы и минусы: такой гарнитур отличается большой вместительностью, ведь мест для хранения продуктов практически вдвое больше, чем у линейной кухни. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает готовить и обедать в разных комнатах. Из минусов отсутствие полноценной обеденной зоны для тех, кто предпочитает готовить и принимать пищу в одном помещении.

Ссылка на основную публикацию